Une banane délaissée au fond d’une corbeille de fruits, un pot de yaourt dont la date de péremption est passée, un petit bol de haricots que personne n’a voulu finir… Même en petite quantité, les déchets alimentaires finissent par s’accumuler et c’est au final 25 kg de nourriture que chaque Français jette par an, indique l’ADEME, l’Agence de la transition écologique, qui a édité en 2025 l’ouvrage Recettes et astuces anti-gaspi.

Apprendre à modifier ses habitudes

Pour réduire ce gaspillage, modifier quelques habitudes pour mieux conserver les aliments et réutiliser les restes est à portée de main. Et en plus cela fait économiser de l’argent : en moyenne le gaspillage alimentaire coûte 100 euros par personne et par an.

Dans ce guide réalisé en partenariat avec Too Good To Go vous trouverez des idées de recettes à adapter et décliner avec vos restes en fonction des saisons, des conseils pour conserver vos aliments et ne pas les perdre, ainsi qu’un calendrier des fruits et légumes de saison.
Il est téléchargeable et consultable sur internet, inutile donc de l’imprimer !