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Les vertus environnementales et écologiques des légumineuses
Les légumineuses, connues aussi sous le nom de « légumes secs », forment une famille très intéressante tant sur le plan nutritionnel, qu’agricole ou environnemental.
Bien cuisiner les légumineuses
Tout ce que vous devez savoir pour cuisiner les haricots, pois chiches, lentilles et autres légumes secs.
Le pois chiche noir des Cévennes
Découvrez cette ancienne variété locale remise en culture aux Terrasses du Bosquet grâce à l'aide de l'association Les Jardins du Galeizon.
Amandes, noix, graines & cie
Découvrez les fruits à coques et les graines oléagineuses et 200 recettes pour bien les préparer.
Clément Méritet, un naturaliste en immersion au CNP
Chargé de projets Vergers et patrimoine fruitier au CEN d'Auvergne, Clément Méritet a partagé et échangé avec l'équipe du CNP.
Les terrasses du Bosquet
Découvrez notre jardin ethnobotanique et d’acclimatation en plein cœur du centre-ville d’Alès. Plus d’un millier d’espèces de plantes et douze espaces de culture se côtoient au pied du fort Vauban, dans le parc du Bosquet. Un jardin urbain de plantes industrielles, tinctoriales, médicinales, ornementales, …
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