L’arbre, de taille moyenne à grand, est très vigoureux, assez productif avec un houppier dense et un port étalé. Il a besoin de tailles fréquentes mais exige peu de fumure. Il présente également une bonne résistance aux parasites, aux maladies ainsi qu’à la sécheresse et au froid. Dans un terrain sec, les fruits seront petits, mais si l’arbre est trop arrosé, les olives ont tendance à pourrir.

Les fruits sont petits à moyens, isolés ou groupés. A maturité, ils sont lisses, noirs, légèrement pointillé et très pruiné. Leur pulpe est ferme, violacée, assez riche en huile avec un rendement de 18 à 25 %. L’huile obtenue est limpide, dorée, de conservation moyenne et de bonne qualité.