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Passons rapidement sur le fait que le seul rapport entre Sainte-Catherine et les plantes est la date bien précise du 25 novembre à laquelle le dicton nous invite à planter. Vous le savez : nous pouvons planter durant tout l’hiver en vérité. Le 25 novembre étant la date repère de la fin de l’automne où la sève des arbres rejoint les racines, moment propice donc pour que la plante développe son système racinaire. Cet adage est surtout issu d’un savoir-faire bien précis : le bouturage en bois sec. Cette technique consiste à prélever des fragments de rameaux sans feuilles ni racine que l’on aura pris la peine de couper en biseau, longs d’une vingtaine de centimètres et à les planter dans une terre meuble aux deux tiers. L’opération sera un succès si les feuilles apparaissent à nouveau. Il est conseillé de conserver la bouture en l’état pendant une année et de la repiquer seulement à l’automne suivant.

Nos dictons bientôt obsolètes ?

Mais nos dictons et autres proverbes nés d’un temps aujourd’hui a priori révolu auront-ils encore droit de cité dans notre langage d’ici à quelques années ? Il ne vous aura pas échapper, jardinier ou pas, que les étés caniculaires se succèdent, que leur intensité augmente, que les hivers doux s’entrecoupent de périodes de gel, que les épisodes cévenols gagnent le nord de leur espace géographique habituel, que les vendanges débutent en août, etc. etc. etc. Les exemples s’amoncellent de phénomènes liés indubitablement à un changement climatique bien réel.