Rendez-vous aux jardins 2026, le programme
22 avril 2026
La fraise blanche dite ‘‘ananas blanc’’, le trésor oublié du potager
23 avril 2026Le smoothie de l’été qui va en épater plus d’un.e !
La fraise, c’est bien plus qu’un simple fruit : c’est une explosion de saveurs, une invitation à la créativité, et surtout, une belle raison de se retrouver autour de la gourmandise.
Cette année, la star dans votre cuisine sera la fraise grâce à cette recette simple et originale du smoothie Fraise-épinards et grâce à notre Battle Fraise, organisée pour fêter les 30 ans du Centre National de Pomologie !
Tout d’abord le smoothie
Ingrédients pour deux personnes
- 160 g de fraises
- 1 banane
- 1 orange
- Jeunes pousses d’épinards frais
- Eau gazeuse aromatisée au citron
Préparation
Passer les fraises sous l’eau et les équeuter, peler la banane et presser l’orange. Laver les jeunes pousses d’épinards, les essorer.
Dans le bol du blender mettre les fraises, la banane, le jus d’orange et 2 grosses poignées d’épinards. Mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Verser dans deux verres et ajouter un peu d’eau gazeuse pour alléger, et déguster sans attendre !
Ensuite la Battle Fraise de l’année !
Que vous soyez amateur·e de desserts, pro de la pâtisserie ou simplement curieux·se, ce concours est fait pour vous. Confitures onctueuses, tartes croustillantes, desserts audacieux, boissons rafraîchissantes… ou même des plats salés surprenants : toutes les recettes à base de fraise sont les bienvenues ! L’objectif ? Célébrer la diversité, le savoir-faire et la passion autour de ce fruit emblématique.
Toutes les infos pour participer ci-dessous ⇓
Cerise sur le gâteau, ou fraise sur la tarte ! le public dégustera et votera pour ses préparations préférées dans chaque catégorie. Une belle occasion d’échanger, de découvrir et de se régaler ensemble !
Besoin d’inspiration ?
Voici quelques idées d’associations gourmandes. La fraise se marie à merveille avec :
- En salé : basilic, mozzarella, tomates cerises, avocat, crevettes, épinards frais, poivre de Sichuan ou Timut, …
- En sucré : rhubarbe, dattes, fruits rouges, chocolat (blanc ou noir), agrumes, litchis, poires, vanille, cannelle, …
- En boisson : lait, thé, jasmin, verveine, menthe, …